Лекарство от 100 болезней - так говорят про масло гхи!

Гхи - это сливочное масло, топленое определенным способом.
⠀
Сохраняйте пост и ловите рецепт его приготовления в домашних условиях

Чем полезно масло гхи?

Поможет наладить иммунитет
⠀
Согласно аюрведе, Гхи можно принимать по утрам, смешивая с сухофруктами, медом, специями (кардамон, корица, фенхель, шафран, солодка).
⠀
Когда заболели
⠀
Смешайте топлёное масло с черным перцем или горчицей и медленно рассасывайте несколько раз в день примерно по чайной ложке – это поможет выздороветь быстрее.
⠀
Как приготовить?
⠀
Нам понадобится 650г сливочного масла. Выбирайте КАЧЕСТВЕННОЕ несоленое сливочное масло, в составе которого только пастеризованные сливки, а жирность должна быть не менее 82,5%. Запаха маргарина быть не должно.
⠀
1. Берите посуду с толстым дном (это важно). Масло растопите на умеренном огне, а затем убавьте на минимум.
⠀
2.  Не перемешивайте. Не накрывайте крышкой. Просто время от времени снимайте пенку.
⠀
3. В процессе плавления масло распадётся на фракции.
Нам нужен только чистый молочный жир. На дне останется небольшой осадок. Он нам не нужен.
⠀
В зависимости от исходного количества масла и температурных особенностей время приготовления может отличаться. Поэтому ориентируемся на цвет и запах: когда масло стало прозрачным и слегка золотистым и появился ореховый аромат, выключаем его.
⠀
4. Даём 10 минут отдохнуть. Затем через марлю (бинт), сложённую несколько раз процеживаем в чистые банки. Все!
⠀
Поделитесь своими впечатлениями об этом масле в комментариях, знаем, что у нас здесь много его фанатов