Нежнейшее мясо норвежской семги,с овощами и катрошечкой,запеченые в сливках,посыпанные тертым сыром.

Сказка! Приятненького аппетита!
Картошечка с овощами под рыбкой.Сыр и в правду смоотрится на фото сухим,так как гости в это время наелись салатов,наелись лапши с гусятиной,затем я подалаголубцы,а на рыбу взяли «тайм-аут» Вот она бедная в ожидании прибоя и остывала.Когда ришло время ее нямкать,она уже от грусти морщинками обзавелась.Но,смею вас уверить.кое то выпросил кусочек домой!
А я лосося часто с персиками запекаю, можно со свежими, можно с консервированными -разрезать половинку персика но дольки не до конца, веером по куску распределить и с сыром и майонезом (или сметаной запекать). Получается очень нежно и вкусно. Ну а рыбу подготовить как обычно: три П — посолить, поперчить, подкислить
Я не знаю как на счёт этого рецепта, но у меня есть замечательный рецепт жаренного лосося: Рыбу нарезать на порционные куски, залить молоком, посолить, поперчить, можно сухой розмарин добавить, может есть у вас сухой набор трав для рыбы. Если нет, то и соли с перцем будет достаточно. В общем оставляете рыбу в этом» маринаде» минимум на 20 минут,а можно и на пару часов( я даже оставляю на ночь, она лучше промаринуется, молоко в себя втянет). А потом кусочкирыбы вынимаете,обваливаете в муке, затем во взболтанном сыром яйце и обжариваете на разогретой сковороде на растительном масле, очень быстро до красивого золотистого цвета. Рыба получается очень вкусная и сочная. Можно и другую рыбу так готовить, лучше тушки .Эту рыбу после жарки лучше в сковороде не оставлять, сильно втягивает жир. Лучше выложить на бумажные салфетки. Это блюдо вкусно и горячим и холодным.
Вот еще вкусная рыбка, очень простая. На дно глубокого листа выложить рыбу(филе ЛЮБОЙ, можно самой дешевой), сверху засыпать овощной смесью(беру в магазине заморозку, если нет домашней, в смеси должна быть стручковая фасоль, цветная капуста, остальное — что будет: морковь,кабачки…..). Залить майонезом, посыпать сыром. Посолить и поперчить не забудьте. Можно сделать заливку из сливок(сметаны) с яйцами. Поставить в духовку на 20-25 минут.Очень быстро, вкусно, полезно!
Я делаю горбушу под шубой так я ее называю.Берете горбушу пока она не очень растаяла почистить,порезать на куски где то в палец толщиной складываем в миску наливаем соевый соус ,майонез,приправу для рыбы все перемешиваем оставляем на 20-30 мин. можно больше.Пока маринуется рыбка.делаем шубу,берем много лука и морковки,лук соломкой,морковку на терке все слегка обжариваем на растительном масле,чтобы лук и морковка сок пустили.На противень выкладываем рыбу рядками,выливаем маринад на рыбу затем выкладываем лук с морковкой прямо хорошим таким слоем ,затем майонез сеточкой но погуще,чуть чуть водички прямо по краю налить что бы на дне было немного и ставим в духовку как зарумянится майонез рыба готова.Получается очень красиво и вкуууууууууууууууууусно. Можно кушать даже холодной,берете лопаточкой и на тарелочку сразу рыба и гарнир ,попробуйте может вам понравится
Я купила герметично упакованные,уже порезанные ломтики норвежской семки,по две штучки в каждой.Разморозила,почистила чешую.Картошку порезала ломтиками в большую чашу,туда морковь колечками,свежие помидорки чили,разрезанные пополам(они маленькие),поперчила,посолила,в чаше перемешала.Выложила в форму с ребристым дном.Сверху на картофель наложила семгу подсоленую слегка.Полила все это сливками,но не много.Поставила в духовку и через время еще добавила сливок,они выпариваются,пропитывая ароматом овощи и саму рыбу.Готовится быстро.Вытащив из духовки,посыпала тертым сыром.Ни масла,ни каких других вредителей в блюде нет,лишнего нет.ешь себе с пользой и радуйся.Ведь все гениальное -просто!!!
Берем филе горбуши режем на куски, укладываем на противень смазанный раст. маслом сверху лук полу кольцами, потом грибы любые, подсолить, поперчить по вкусу, майонез смешать с тертым сыром и сверху смазать и в духовку на 30 мин. вкусно очень, из рыбы только горбуша.
горбуша сама по себе сухая,а приготовить с любыми овощами,будет мягкая,ароматная.Если добавить немного сливок,а в конце готовки за 5 мин посыпать тертый сыр-очень вкусно.Но майонеза совсем не надо.