Рецепты ПРОСТЫХ, НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ салатов.

1) Лукуллов салат
Состав: 300 г вареной телятины, 4 вареных яйца, 1 кислое яблоко, 3 маринованных огурца, 2 ст. л. острого кетчупа, 4 ст. л. майонеза, листья салата.
2) Салат "Не сложный"
Состав: 3-4 сосиски, 300 г стручковой фасоли (можно консервированной или замороженной), 100 г сыра, 1 луковица, 2 помидора, майонез.
3) Салат "Дворянский"
Состав: 200 г бужеенины, 1 морковь, 100 г консервированной спаржи (можно без нее), 2 ст. л. горошка, 2 ст. л. кукурузы, 2 маринованных огурца, 2 яйца, 1 апельсин, листья салата, зелень петрушки, соль. Заправить оливковым маслом
4) Салат "Шикарный вкус"
Состав:2 красных помидора,1 сладкий красный болгарский перец, 200 г постной ветчины, 2 зубчика чеснока, белые сухарики, оливковое масло.
5) Салат "Невеста"
Состав: 300 г варенной говяж. печени, 200 г сыра, 200 г грецких орехов, 1 морковь (вареная), по маленькой баночке консервированных ананасов и шампиньонов, 1 зубчик чеснока, майонез.
6) Салат "Банкет"
Состав: Фасоль в собствекнном соку (красная) - 1 банка, виноград без косточек- столько же по обьему, сколько и фасоли, 100 г сухариков и бородинского хлеба,поджареннных на растительном масле, 2 зубчика чеснока, 1 зеленое яблоко, майонез.
7) Салат "Нептун"
Состав: 50 г морской капутсы, по 40 г мяса и колбасы, 20 г отварного картофеля, 2 отварных яйца, 50 г плавленого сыра, луковица, по 20 г майонеза и сметаны, зубчик чеснока, соль - по вкусу.
8) Салат "Три корочки"
Состав: 3 пакета сухариков, банка красной фасоли, 100 г сыра твердых сортов, 2 зубчика чеснока, горсть грецких орехов (по желанию), зелень петрушки или укропа, майонез.
9) Салат по-итальянски
Состав: 200 г ветчины, 1 перец (болгарский), 200 г макарон (рожки), 2 помидора, 1 банка кукурузы, майонез.
10) Салат английский (английская кухня)
Состав: на 60 г свежего корня сельдерея - 80 г филе вареного ципленка, 40 г соленых огурцов, 30 г вареных грибов, 5 г горчицы, соль, майонез.
и еще два салата, чуть посложнее :)
Cалат из авокадо
Авокадо – 1 шт, Твердый сыр – 100 г., Сладкий перец – 2 стручка, Груша – 1 шт., Лимон – 1 шт., Чеснок – 1 зубчик, Черный перец молотый, Оливковое масло, Зелень
Приготовление: Чтобы приготовить вкусный, диетический салат из авокадо вымойте сладкий перец, разрежьте каждый стручок пополам, удалите внутренности и нарежьте (как нравится). Обдайте горячей водой лимон и разрежьте его пополам. Вымойте грушу и разделите на четыре дольки нарежьте мелкими ломтиками (тоже на ваше усмотрение). Сыр нарежьте кубиками. Очистите авокадо, разрежьте на две части, удалите косточку, нарежьте небольшими ломтиками. На авокадо выжмите немного лимонного сока. Сок из второй половинки лимона смешайте с оливковым маслом. Мелко порежьте чеснок смешайте с оливковым маслом, поперчите и посолите. Все ингредиенты соедините и перемешайте, украсьте зеленью.
&
Салат «Грибная поляна»
Кальмары - 500 г, 1 большой окорочок, шампиньоны - 200 г, 1 большая луковица, зеленый укроп - 20 г, сыр - 50 г, майонез по вкусу (я часто смешиваю 1:1 сметану и майонез - мне кажется, что так вкуснее) Вареные кальмары нарезать соломкой (отваривать в подсоленой воде около 3-4 минут, иначе будут жесткими) , отварной окорочок разобрать на мелкие волокна, репчатый лук порезать полукольцами и обжарить. В масле, где жарился лук, обжарить нарезанные шампиньоны. Все ингредиенты соединить, добавить укроп, тертый сыр и заправить майонезом. Салат украсить веточками укропа.
Приятного аппетита!