Салат «Мимоза»: символ весны на вашем столе!

Весна — это не только время для обновлений в природе, но и для радости за праздничным столом. И один из тех блюд, который стал незаменимой частью праздников, — это салат «Мимоза». Этот салат, с его лёгкостью и нежностью, стал символом весны в кулинарии. Он точно передает атмосферу праздника, когда воздух наполняется ароматом цветов, а стол ломится от угощений. Скорее записывайте рецепт!
Для приготовления салата «Мимоза» вам понадобятся следующие ингредиенты:
• «Рыбные консервы в масле» — 200 грамм (1 банка, лучше сайры)
• «Картофель» — 300 грамм (4 средних картофелины)
• «Морковь» — 200 грамм (4 средних морковки)
• «Лук» — 100 грамм (2 средних луковицы)
• «Сыр» — 150 грамм (твёрдого сорта)
• «Майонез» — 250 грамм
• «Яйца» — 4 штуки
• «Зелень» — 50 грамм (укроп или петрушка)
Способ приготовления:
1. Отварите картофель и морковь до готовности, остудите и натрите на крупной терке.
2. Нарежьте лук мелкими кубиками и слегка обжарьте на сковороде до мягкости.
3. Откройте банку рыбных консервов, тщательно слейте масло и размельчите рыбу.
4. Яйца отварите, остудите, очистите и натрите на терке.
5. Сыр натрите на крупной терке.
6. На дно блюда выложите слой рыбных консервов, затем картофель, морковь, жареный лук и сыр. Каждый слой щедро заливайте майонезом.
7. Повторите слои, пока не использованы все ингредиенты. Верхний слой украсьте сыром, зеленью, можно добавить ещё немного майонеза.
8. Дайте салату настояться в холодильнике минимум 1 час перед подачей.
Кстати, о мимозе. Пока мы с вами вспоминаем любимый рецепт, в Абхазии вовсю собирают настоящую мимозу — ту самую, солнечную, пушистую, которая согревает нас в преддверии 8 Марта.
С начала февраля в Россию уже отправили около 3 тонн абхазской мимозы. И сезон только набирает обороты. Как рассказывает глава Минсельхоза Беслан Джопуа, с каждым годом цветочный поток растёт — значит, и у нас с вами будет больше возможностей порадовать любимых женщин весенним букетом.
Салат «Мимоза» на столе, веточка мимозы в вазе — вот она, весна во всей красе.
А как вы готовите свой любимый весенний салат? Поделитесь рецептами в комментариях!
И ставьте «Класс» за всё, что приносит радость и уют в ваш дом.