Клубничное Волшебство

Знаете, что сейчас самое прекрасное? Сезон клубники!

Ингредиенты:

1 упаковка слоеного теста (пластом)
Свежая клубника
1 упаковка жирных сливок (33%)
1 стаканчик Греческого йогурта
2-3 ч.л. сахара (или по вкусу)
Сахарная пудра


Приготовление:

1. Раскатайте тесто и вырежьте кружочки (например, стаканом).
2. Половину кружочков вырежьте внутри поменьше (получится "колечко").
3. Наложите это "колечко" на целый кружок-основу. Посыпьте сахарной пудрой.
4. Вилкой слегка наколите серединку (где нет "кольца").
5. Выпекайте при 180°C (верх+низ) около 20 минут, пока не подрумянятся и не поднимутся.
6. Пока печется: взбейте холодные сливки с сахаром до устойчивых пиков, аккуратно вмешайте йогурт.
7. Клубнику нарежьте кусочками.
8. Остывшую основу наполните клубникой, а сверху покройте нежной сливочно-йогуртной массой.
9. Можно украсить ягодкой или листиком мяты!