Лесные Ведьмы ✨ Эстетика

Хрустящие блинчики

Ингредиенты:
150 мл молока
1 яйцо
40 гр кокосового сахара (можно обычный)
40 гр рисовой муки
75 гр пшеничной муки
40 гр кукурузного крахмала
1 ст.л растопленного масла гхи или сливочного (можно заменить на кокосовое или растительное)
ванилин
Приготовление:
1. Замешиваем тесто на блинчики (оно должно получится не сильно жидким, но и не густое);
2.Перекладываем тесто в кондитерский мешок или пакет, отрезаем кончик и на хорошо разогретой сковороде рисуем будущее блинчики;
3. Даем тесту немного схватиться и сворачиваем в трубочку (как на видео);
4. Чтобы блинчики были хрустящими, отправляем их в духовку подсушиться на режим конвекции при 100° на 20-30 минут
Приятного а

Январская приpoда

Январская приpoда соткана из кружева утренних мopoзов, из первых лучей холодного зимнего солнца, пробивающихся сквозь пышные сосновые ветви, из кусочков голубого неба, из пышных гpyдок снегирей, которые заглядывают к нам в окна, из лесного ручья, уснувшего во власти льда, и из чувства полного восхищения свободой - жить в таком пpeкрасном зимнем царстве! © Виктория Дорн

«Зимний пирог»

Ингредиенты:
Творог 5 % - 350 г
Яйцо - 1 шт
Сахар - 90-100 г
Сметана 15-20% - 120 г
Картофельный крахмал - 1 ст. л. без горки
Ваниль - по вкусу
Цедра 1 апельсина
Клюква (свежая или замороженная) - 100г
Сахар - 1,5-2 ст. л.
Апельсиновый сок - 1 ст. л.
Картофельный крахмал - ½ ч. л.
Приготовление:
В сотейник кладём клюкву. Добавляем сахар и апельсиновый сок. Ставим на средний огонь, прогреваем, помешиваем, пока ягоды лопаются. Добавляем 1 ст. л. холодной воды. Вливаем крахмал в ягодную массу, постоянно мешаем. Провариваем 30-60 секунд до лёгкого загустения. Снимаем с огня, остужаем до тёплого состояния.
В миску кладём творог. Добавляем сахар и пробиваем блендером д

Середина зимы. Сокровенная её сердцевинка.

Что будет дальше? Всё больше света. По одной искристой минутке, по золотисто-медовой капельке – так и набежит долгожданный Светлый Час. А за ним – ещё парочка. Тьма, свернувшись в клубок, укатится прочь. Далеко – и едва ли не навсегда. В таких увязнет чащобах, что не выбраться ей раньше осени. А солнце будет целовать нас в розовые щёки и гладить тёплыми руками: совсем как любимая наша бабушка. Добрая. Умеющая простить любую шалость. © Ксения Шустрова

А на крыше жил сказочный кот...

Он дружил со звездами и, наверно, даже, мог летать по ночам. Он пел колыбельные песни и от того всем жителям дома спалось спокойно и сладко, и снились цветные сны. Она знала этого кота. Он был её другом. Вечерами он приходил на её подоконник рассказывать сказки. А она вязала из этих сказок красивые разноцветные шарфы, защищающее от невзгод и недугов. И дарила их тем, кто вдруг по какой то причине отчаялся или заболел. Шарфы согревали замершую душу, и к человеку снова возвращалась весна. Правда-правда. У меня и у самой есть такой волшебный шарф, сплетенный из кошачьих песен и сердечной теплоты. Я накидываю его на плечи, пью чай с земляничным вареньем и смотрю

Зима об уюте напомнить спешит...

Зима об уюте напомнить спешит, О тех январях, когда чудо случалось, Когда вдалеке от ужасных обид По маленьким петелькам счастье вязалось... © Алеся Синеглазая

И встречаются они не случайно..

Кошки на самом деле Санта-Клаусы волшебного мира. И встречаются они не случайно: белые — к приятным новостям, рыжие — к деньгам, чёрные — к счастью, серые — к здоровью, а полосатые тигрята — к любви. Лучше всего, конечно, трёхцветные кошки: они сразу много хорошего приносят, как в рекламе «три в одном». И даже тянут ради нас подарок на хвосте. © Надея Ясминска

Десерт «Рафаэлло»

Ингредиенты:
Печенье Савоярди
Молоко (примерно 200 мл, чтобы обмакнуть печенье)
Кокосовая стружка
Для крема:
Творожный сыр 200 гр
Сливки 50 мл
Сахарная пудра 1 ст.ложка(если любите послаще, добавьте 2 ложки)
Приготовление:
Все ингредиенты смешать
Печенье обмакнуть в молоко. Добавить крем, как на видео.
Обмакнуть в кокосовую стружку со всех сторон
Приятного чаепития
Автор inna.novich

Январь принёс с собой уютность...☕

Ёлка в углу комнаты, мандарины в вазочке на столе, тёплые носки на ногах связанные специально для меня, с любовью в каждой петельке и снег... Большие белые хлопья в окне за кружевной занавеской. А в воздухе что-то из детства. Наверно состояние защищенности - это мой мир и пока он вокруг меня, всё будет хорошо. Я сижу в тишине, любуясь всем, что есть. Январь дарит мне принятие и веру - всё загаданное сбудется. И за всё, что сбудется, я благодарю..... © Анна Корягова

А ещё зимние вечера любят рассказывать сказки...

И вьюга за окном, и огонь в камине, и важный закипающий на огне чайник ждали наступления вечера, чтобы вместе с ним поведать ей свои истории. Но больше всего сказок имелось в запасе у старинных настенных часов. Они были намного старше их хозяйки и даже старше самого дома. Громким боем возвещали они о наступлении вечера. Она заваривала ароматный чай, усаживалась в уютное кресло возле камина. На колени к ней тот час запрыгивал рыжий кот, тоже любитель рассказывать истории. Всё вокруг замирало в предвкушении. Она прислушивалась... О чем там поет за окном ветер, загоняя по домам одиноких прохожих? Тепло по домашнему мурлычет на коленях кот. Т

Что нужно человеку зимой...

Что нужно человеку зимой, когда поёт песни вьюга, летит снег, а хрустящий наст широкими шагами меряет сумрак? Не так уж и много. Всего лишь уютный тёплый домик за городом, такой, чтобы в него хотелось возвращаться; мягкое кресло, чтобы из него не хотелось вставать; припорошённые белыми хлопьями ели, чтобы любоваться ими из окна; хорошая книга, чтобы не оторваться; пузатый чайник с весёлым посвистом, чтобы мог дозваться; большая глиняная кружка с толстыми стенками, чтобы было приятно держать в руках; горячий ароматный чай, чтобы мог согреть изнутри; кот на коленях, чтобы было с кем помолчать; ну и для полного счастья — огонь в камине и пожарче. И чтобы было кого ж

Сырное печенье

Ингредиенты:
пшеничная мука 110-120г
сливочное масло 100г
сыр 100г
желток 1шт
соль щепотка
прованские травы по вкусу
Приготовление:
Сливочное масло комнатной температуры слегка взбить венчиком. Добавить мелко натертый сыр, желток, соль и перемешать. Затем добавить муку и прованские травы, замесить тесто. Выпекать 10-15 минут при 180С.
p.s: идеально использовать как основу для тарталеток на новогодний стол.
Приятного аппетита
Автор mmoremb

Декабрь приходит тихими снегопадами, уютными запахами, детскими снами.

В декабре снова ощущаешь себя такой маленькой и восторженной: снежок, птички с красными гpyдками, oткрыточки с олешками, звенящий от мороза воздух - сказочный. Kогда мне задают вопрос: зачeм тебе эта елка?- удивляюсь. И ты все еще плaчешь, слушая " Щeлкунчика"? - тoже удивляюсь. А вот это все барахло в коробке - потускневшее, облупившееся, выцветшее, ни на что не годное - память, говорите, дары? Нужное и важное? Ну - ну. A в каждом стекляpyсе теплится особый огонек, в каждой ноте великого балета - есть что - то такое для души, отчего она растет. Я не знаю, для чего был придуман этот пpaздник. Знаю только что ожидание ег