Предыдущая публикация
Рецепт с цитрусовой свежестью и ароматом трав
Идеально к чаю!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто: 
1/2 стакана + 2 ст. л. (120 г) сахара 2 ст. л. (12 г) цедры лимона 2 ч. л. свежих листьев тимьяна (+ для декора) 1 стакан + 2 ст. л. (260 г) сливочного масла (комнатной температуры) 2 ч. л. (10 мл) ванильного экстракта 3 стакана (360 г) муки 1/2 ч. л. соли Глазурь: 2 стакана (236 г) просеянной сахарной пудры 2 ст. л. (30 мл) лимонного сока Цедра лимона и тимьян для декора ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.
Разогрейте духовку до 177°C. Застелите 2 противня пергаментом. 2.
Смешайте сахар, цедру и тимьян в миске. Разотрите пальцами до аромата (~2 мин). 3.
Взбейте масло с сахарной смесью в миксере до пышности (2-3 мин). Добавьте ваниль. 4.
Введите муку и соль. Замесите мягкое тесто (1-2 мин). Соберите в шар. 5.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 0.5 см. Вырежьте кружки диаметром 8 см. 6.
Охладите заготовки 15 мин в морозилке или 30 мин в холодильнике. 7.
Выпекайте 11-12 минут до золотистых краёв. Остудите на противне 10 мин. Для глазури:
Смешайте сахарную пудру и лимонный сок до густоты. Покройте остывшее печенье глазурью, украсьте цедрой и тимьяном. 
Храните в герметичной ёмкости до 5 дней.Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев