Это великолепное лакомство - беспроигрышный вариант для любого случая!!! Для формовки используется обычная мясорубка, а готовая выпечка напоминает цветок — отсюда и название. Готовится такое печенье невероятно легко, а вкус у него настолько потрясающий, что никто не сможет отказаться.
Угощайтесь!
Ингредиенты
Сахар 1 стак. Яйцо 3 шт. Сливочное масло 250 г Ванильный сахар 10 г Сода 0,5 ч. л. Лимонный сок 1 ч. л. Пшеничная мука 2,5–3 стак.
В большой миске взбейте миксером яйца с обычным и ванильным сахаром, добавьте соду, гашенную лимонным соком (или уксусом). Еще раз взбейте. Затем положите размягченное сливочное масло и взбивайте всё вместе, пока масса не станет однородной. Начинайте понемногу добавлять муку. Замешивайте, пока удобно, миксером, потом продолжайте ложкой. Когда и ложкой станет тяжело мешать, месите руками. Тесто не должно быть эластичным, оно останется мягким. Главное, чтобы к рукам не липло (если всё еще липнет, добавляйте муку и вымешивайте). Готовое тесто накройте пищевой пленкой и уберите в морозильную камеру на 15 минут. Охлажденное тесто разделите на несколько частей (так работать с ним будет легче), придайте форму «колбаски» и начните пропускать через мясорубку. Когда тесто на выходе опустится сантиметров на 5, приподнимите его снизу и срежьте ножом. Можете оставить первоначальную форму, слегка закруглив края, а можете сформировать из теста небольшую хризантему, завернув один край. Старайтесь делать это быстро, чтобы тесто не начало таять на столе и терять форму. Выкладывайте «хризантемы» на противень, застеленный пергаментом. Затем отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1