Ингредиенты: фарш — 800 гр картофельное пюре — 600 гр лук — 2 шт зелень укропа сметана — 200 мл сыр — 150 гр грибы — 150 гр сухари — 3 ст.л. приправа для мяса — 1 ч.л. соль — по вкусу яйца — 2 шт растительное масло Приготовление: В фарш добавляем натертый лук, соль, сухари и специи для мяса. Перемешиваем и даем постоять около 5 минут. Затем формируем небольшие, прямоугольные котлеты, похожи на кебабчики. Обжариваем котлеты в небольшом количестве масла на сильном огне, до румяной корочки (не до готовности). Отдельно обжариваем лук с грибами. Используем жаропрочную тарелку и форму без дна. Выставляем по бортам формы котлеты, в центр распределяем картофельное пюре и сверху обжаренные грибы. Для заливки взбиваем слегка яйца, добавляем тертый на мелкой терке сыр, сметану и измельченную зелень. Перемешиваем. Распределяем сырную заливку в форму и выравниваем. Запекаем при 180 С в течение 30-40 минут. Подаем готовый закусочный торт сверху, украсив сеточкой майонеза, жаренными грибами, зеленью и помидорами черри.