Это очень простое блюдо, которое понравится всем вашим родным. Когда в магазинах и на прилавках начинают появляться нежные молодые кабачки, не пропустите возможности приготовить из них очень вкусную закуску. Готовятся жареные кабачки быстро и с использованием простых составляющих. Ингредиенты: кабачки молодые — 3 шт. соль мука — 150 г чеснок — 2-3 зубчика укроп майонез (сметана или натуральный йогурт) черный молотый перец душистый молотый перец оливковое масло Приготовление: Молодые кабачки вымыть на нарежьте ломтиками толщиной примерно 1 сантиметр. Посолите кабачки и оставьте на 15-20 минут. За это время из них стечет жидкость — слейте ее. ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ Маринованные кабачки за 15 минут: простой рецепт от шеф-повара Маринованные кабачки за 15 минут: простой рецепт от шеф-повара В отдельной тарелке смешайте муку и такие специи по вкусу: соль, черный молотый перец, душистый молотый перец. По желанию можно добавить другие любимые сушеные травы. Сковороду разогрейте, налейте на нее оливковое масло и тоже немного прогрейте. Убавьте огонь до минимума. Теперь время жарить кабачки. Для этого каждый ломтик кабачка обваляйте в муке со специями и обжарьте на сковороде до золотистого состояния. Поджаренные кабачки переложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. В отдельной тарелке смешайте нарезанный мелко укроп, чеснок и майонез (майонез можно заменить натуральный йогуртом или сметаной). Подавайте кабачки с этим соусом