Наступившая жара все меньше способствует желанию выходить на кухню и включать плиту, а тем более духовку. Спасением становятся простые овощные закуски, которые можно подавать и на завтрак, и на ужин. Если вы считаете, что фарширование – это долгий и утомительный процесс, вы заблуждаетесь. Приготовьте хоть раз помидоры, фаршированные брынзой, и вам захочется сначала просто повторить, а потом вы начнете экспериментировать с начинками. Помидоры, фаршированные брынзой, – это закуска-пятиминутка. Быстро, просто, без использования какой бы то ни было техники. Ингредиенты: 6 помидоров 200 г брынзы 2 столовые ложки натурального йогурта 2 зубка чеснока листья салата зеленый лук укроп Приготовление Брынзу раскрошить руками или вилкой, добавить йогурт, измельченные зеленый лук и укроп, пропущенный через пресс чеснок и хорошо вымешать. Помидоры вымыть, обсушить и срезать верхушки. Чайной ложкой вынуть из помидоров мякоть с семенами, сделав таким образом полые "чашечки", и наполнить их подготовленной начинкой. Для подачи помидоры, фаршированные брынзой, выложить на листья салата. На заметку Помидоры выбирайте спелые, круглые, средней величины и правильной формы. Если купленная брынза окажется слишком соленой, ее можно вымочить или часть брынзы заменить творогом.