Рецепт чечевичного супа 🫶

Мой ❤️ фаворит из всех супов! Готовить всего 7 минут — пользы и удовольствия на весь день 👌. Уплетают даже дети! Это белковый и супер полезный суп, который можно есть даже на ужин ☺️
Ингредиенты:
• Красная чечевица — 450 г
• Вода 💦 ( должна покрывать чечевицу на 5 см )
• Лук 🧅 — 1 шт.
• Морковь 🥕 — 1 шт.
• Киноа (по желанию)
• Острый перец 🌶️ (по вкусу)
• Чипсы (для подачи)
• Соль (по вкусу)
• Оливковое масло или масло авокадо 🥑
Приготовление:
1. Хорошо промойте чечевицу и залейте её водой. Варите на среднем огне 30 минут.
2. В это время нарежьте крупно морковь и лук. Обжарьте их на капле масла до мягкости.
3. Добавьте обжаренные овощи к почти готовому супу и варите ещё 10 минут.
4. Приготовьте киноа (по желанию). Рецепт киноа можно найти в моем ТГ.
5. Перебейте суп блендером до состояния пюре, чтобы получить крем-суп 🥣.
6. Подавайте красиво, добавив чипсы для хруста 😍.
Калорийность:
Приблизительно 200–250 ккал на порцию (в зависимости от добавленных ингредиентов и количества масла).
Ооооочень вкусно и полезно! 🫶