Желе из красной смородины 🍇

Это очень вкусно!!
Ингредиенты:
желатин быстрорастворимый 10 г
смородина красная 350 г
вода 1.5 стак.
сахар 0.5 стак.
сливки 200 г
сахар 2 ст. л.
Приготовление:
Шаг 1
Заливаем желатин половиной стакана воды и оставляем на полчаса.
Шаг 2
Заливаем красную смородину стаканом воды, добавляем сахар и доводим до кипения.
Можно добавить болььше сахара при желании – желатин любит сахар.
Процеживаем сироп через сито, ягоды оставляем.
Шаг 3
Распускаем желатин на среднем огне – не доводя до кипения.
Соединяем желатиновую жидкость с сиропом из красной смородины.
Разливаем в формочки и прячем в холодильник.
Желе застывает примерно за 3-4 часа.
Шаг 4
Разминаем ягоды и пропускаем через сито, чтобы отделить мякоть от косточек.
Добавляем полученную ягодную кашицу в сливки, взбиваем с двумя столовыми ложками сахара – можно добавить больше.
Шаг 5
Взбитые сливки выкладываем сверху на застывшее желе.
Приятного аппетита!