Костный мозг с салатом из петрушки

Что, по вашему, можно назвать настоящим мужским блюдом? Карпаччо, стейк с кровью, тартар?.. Оставьте...Продукты: кости - 1 кг, петрушка свежая - 1 пуч., лук шалот - 1 шт, каперсы маринованные - 1 ст. л., горчица...Мозговые кости (они продаются уже распиленными, а если нет – попросите это сделать) уложите на противень, выстланный фольгой, широкой стороной книзу... http://nyam.ru/recipes/salaty-i-zakuski/zakuski-goryachie/kostnyj-mozg-s-salatom-iz-petrushki