Праздничный салат с языком

Ингредиенты:
язык говяжий отварной - 600 грамм
яйцо - три штуки сыр - 100 грамм
картофель - 3 средних клубня,
сладкий красный перец - одна штука
красный салатный лук - 1 средняя головка,
маринованные огурцы (корнишоны) - шесть штук
грецкие орехи - 50 грамм
майонез по вкусу, соль, перец по вкусу.
Приготовление
Картофель сварить «в мундире», охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде и остудить. Сладкий перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена и перегородки, мякоть нарезать очень мелкими кубиками. Корнишоны нарезать тонкими кружочками. Красный салатный лук очистить и очень мелко нашинковать ножом. Вареный говяжий язык (без подъязычной части) нарезать поперек пластинками, а затем - мелкими кубиками. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и натереть на крупной терке. Сыр также натереть на терке. Подготовленные ингредиенты выложить слоями в стаканы или бокалы в следующем порядке: 1-й слой (нижний) - тертый картофель, 2-й слой - измельченный красный лук, 3-й слой - половина всего нарезанного языка, 4-й слой - кубики сладкого перца, 5-й слой - кружочки маринованных огурцов, 6-й слой - тертый сыр, 7-й слой - оставшийся язык, 8-й слой - тертые яйца. Каждый слой смазать небольшим количеством майонеза (лучше всего нанести майонез в виде сеточки при помощи кондитерского мешка с очень тонкой насадкой). Сверху салат посыпать крупнорублеными грецкими орехами или украсить половинками орехов.
Больше рецептов у нас на сайте http://nyam.ru/