Огурчики " всегда уДачные "

Что может быть вкуснее крепкого, хрустящего, солёного кисло — сладкого огурчика!!!
Ингредиенты:
огурцы 1.5 кг
сколько войдёт в 3-х литровую банку
соль 100 г
сахар 100 г
водка 100 г
чеснок 5 зуб.
укроп 4 шт зонтики
перец душистый горошком 1 ч. л.
хрен 0.5 шт корень
Приготовление маринованных сладких огурцов
Огурчики ( сколько войдёт в 3 литр. банку ), замочить на 2 часа в ледяной воде. Хорошо промыть, слегка обсушить.
Корень хрена очистить и нарезать шайбочками. Чеснок очистить и разрезать. Укроп промыть и дать обсохнуть.
В банку укладываем хрен, чеснок, укроп, добавляем перец. Плотно укладываем огурцы и заливаем родниковой водой. Воды потребуется приблизительно 1,2 -1,5 литра. Её количество будет зависеть от плотности укладки огурцов. Воду сливаем в другую ёмкость, добавляем соль, сахар, водку и размешиваем до полного растворения.
Заливаем огурцы рассолом, закрываем капроновой крышкой и убираем в тёмное, прохладное место. Через 3 месяца огурчики будут готовы.
Очень вкусные, хрустящие, без термической обработки и без капли уксуса огурчики готовы!!!
Приятного аппетита !