Соус "Кобра"

Соус из корня хрена замечательно подходит ко многим мясным и рыбным блюдам, к горячим и холодным закускам.
Ингредиенты:
корень хрена 1 кг
помидоры свежие 2 кг
перец красный 1 кг
чеснок 5 шт
соль по вкусу
Приготовление соуса с томатами и хреном
Корень хрена вымыть, почистить.
Помидоры, перец вымыть, нарезать, почистить от семян перец.
Чеснок почистить.
Прокрутить через мясорубку вначале помидоры, чередуя их с хреном, чтоб не так сильно жгло глаза.
Все прокрученные овощи посолить по вкусу, перемешать и разложить в чистые простерилизованные банки. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!