Жаркое из индейки со стручковой фасолью

Ингредиенты:
филе грудки индейки 350 г
стручковая фасоль консервированная 150 г можно и свежую
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт небольшой
картофель 4 шт не крупные
томаты в собственном соку 150 г у меня треть банки 400 гр, был только сок томатный
чеснок 4 зуб.
сахарный песок 1 ч. л.
зелень по вкусу
в соус, петрушка и укроп по вкусу
кинза по вкусу для оформления блюда
Приготовление:
филе нарезать небольшими кусочками и обжарить немного до "первой корочки" и сложить в форму для запекания
3 картофелины нарезать небольшими кубиками, выложить на индейку
лук нарезать некрупно, морковь небольшими брусочками, слегка обжарить до измнения цвета. Добавить чеснок через пресс, попассеровать еще пару минут и выложить все в форму для запекания
выложить фасоль и сверху нарезанную кубиками последнюю картофелину
к томатам добавить чайную ложку соли и чайную ложку сахара, петрушку и укроп и сметану. Перемешать, долить воды (получается примерно 3/4 банки жидкости)
Вылить соус в жаркое
жидкости получается половина формы. Запекать 40 минут в духовке при температуре 180 градусов. В процессе приготовления должны выделиться еще жидкость и почти полностью покрыть продукты. Если через 20 минут этого не происходит (это зависит от ваших продуктов), то лучше немного добавить воды. Также внимательно смотрите, чтобы не подгорал верх это зависит только от вашей духовки). Я пару раз немного помешала в процессе приготовления. Подавать, посыпав кинзой ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!