Состав продуктов для приготовления 6 порций:
Сам его величество шашлык:
1. 700 грамм нежирной свинины
2. 2 болгарских перца
3. 2 луковицы репчатых
Продукты для маринада:
1. 2 столовые ложки сладкой горчицы
2. 4 столовые ложки соевого соуса
3. 10 столовых ложек свежевыжатого апельсинового сока
4. Соль и перец по вашему вкусу
Способ приготовления:
1. Сначала необходимо заняться маринадом. Смешайте все инкременты из раздела «Продукты для маринада» и тщательно все перемешайте.
2. К резке мясо подойдите серьезно. Ваша задача нарезать его поперек волокон. Помните, что размер куска мяса так же важен. Ведь вы готовите на сковороде.
3. Далее, нарезанное мясо смешайте с маринадом. Достаточно часа, чтобы свинина качество замариновалась. Шпажки, на которых будите жарить, предварительно поместите в воду. Это предотвратит их подгорание во время жарки.
4. Помойте и обсушите все овощи. У болгарского перца удалите соцветие и семечки. Промойте его изнутри. Нарезать перец необходимо в форме квадратиков небольшого размера.
5. Почистите лук и порежьте его колечками.
6. Теперь на мокрые шпажки нанизывайте свинину с овощами.
7. После этого разогрейте сковородку и добавьте масло. Установите нагрев в среднее положение.
8. Далее обжаривайте мясо на шпажках с каждой со всех сторон. Если кусочки нарезаны правильно, то это займет не более 15 минут.
9. Приятного аппетита.