Состав продуктов для приготовления 6 порций:
1. 1 дайкон небольшого размера
2. 2 моркови
3. Половина длинного салатного огурца
4. 2 яблока
5. 1 лимон
6. 8 столовых ложек оливкового масла
7. Соль, перец и зелень по вашему вкусу
Калорийность готового продукта на 100 грамм составляет всего 150 ккал
Белки – 1 грамм
Жиры – 14 грамм
Углеводы – 5 грамм
Способ приготовления:
1. Подготовьте все необходимые продукты. При выборе яблока остановитесь на кисло-сладком варианте. С маслом выбор за вами, можно и подсолнечное.
2. Все овощи и фрукты тщательно вымойте. Уберите кожуру с дайкона и морковки.
3. Дальше вам понадобится крупная терка или терка для корейских салатов. На ней натрите дайкон. Если у вас много свободного времени, то можно нарезать мелкой соломкой. В глубокое блюдо положите натертую японскую редьку (дайкон).
4. Огурец и морковь нарезается аналогично пункту 3. И положите так же их в блюдо. Единственный нюанс, у огурца необходимо отжать сок, но без энтузиазма.
5. У яблока удалите сердцевину и косточки. Натрите его на терке. Для сохранения цвета смочите натертое яблоко соком лимона. Это не даст ему окислится.
6. Далее соль и перец по вкусу. Затем если используете зелень, то добавьте мелко измельчите ее и добавьте к практически готовому салату.
7. Заправьте маслом и можно подавать к столу. Приятного аппетита.
Это прекрасный витаминный салат с огромным количеством положительных свойств: от вывода лишней жидкости, до нормализации работы ЖКТ.