Состав для приготовления 4 порций:
1. 300 грамм обезжиренного творога
2. 1 куриное яйцо
3. 25 грамм сахара, хотя лучше использовать стевию (растительный заменитель сахара)
4. Ванилин треть чайной ложки
5. 40 грамм овсяной муки
Калорийность продукта на 100 грамм составляет 183 ккал
Белки – 15 грамм
Жиры – 9 грамм
Углеводы – 12 грамм
Люди, которые следят за состоянием сахара в крови, должны знать, что данный продукт относится к группе с высоким гликодемическим индексом на 100 процентов. Несмотря на то, что овсяная муки – это долгие углеводы.
Способ приготовления:
1. Что необходимо для приготовления диетических сырников из творога в духовке? При покупке творога обратите внимание на его мягкость, отсутствие комочков сделает их более нежными. Если же найти мягкий творог не удалось, то блендером доведите его до однородной массы (можно использовать сито). С мукой так же все просто: или готовая мука из магазина, или делай муку сами при помощи кофемолки.
2. Обязательно просеиваем муку. Это избавит от примесей и возможных частиц.
3. В заранее приготовленной посуде, смешиваем творог, яйцо, сахар и ванилин. Если сахар заменен каким-либо подсластителем, то используем его.
4. Далее добавляется овсяная мука и тщательно перемешивается. Обращаем внимаем на получаемое тесто, муки понадобиться чуть больше или меньше
5. На то что тесто будет вязкое, внимание не обращаем. Оставляем его на 15-20 минут, что даст клейковине разбухнуть, а значит будет легко делать сырники.
6. На противень кладем пергаментный лист и смазываем его тонким слоем растительного масла. Формируем сырники и выкладываем их на лист.
7. К этому моменту духовку необходимо разогреть до 180 градусов. Ставим противень и готовим сырники в районе 20 минут. Если вы знаете особенности вашей духовки, то корректируйте температуру и время по своему усмотрению. В духовке они поднимутся, но остыв они опустятся. Главное не держать их слишком долго в духовке, тогда готовый продукт будет сухим и не таим нежным.
8. Данный рецепт разнообразит вашу диету без лишних калорий.