Грудинка в луковой шелухе

Ингредиенты
1 кг свиной грудинки
от 5-6 луковиц луковая шелуха
3 зубчика чеснока в кожуре
2 стакана соли
2 литра воды, можно подбавить
перец горошком черный и красный, 2 лавровый лист, 1 гвоздика
Способ приготовления:
1. Воду с солью, специями и шелухой поставить на огонь, как закипит поварить 5 мин, положить туда грудинку. Убавить огонь, накрыть крышкой не до конца и варить 1,5 часа. По окончании грудинку вынуть можно горяченькую, а можно и холодную, храню в нулевке, съедается очень быстро. Приятного аппетита!!!