Предыдущая публикация
Почему диета при гастрите не работает без коррекции кислотности желудка?
Гастрит — это воспаление слизистой желудка, которое может протекать остро или хронически.Сегодня диагноз «гастрит» ставят очень многим людям: у кого-то он проявляется постоянной изжогой и болями, у кого-то только тяжестью после еды, а у кого-то болезнь долгое время протекает скрыто.
Первое, что слышит пациент при этом диагнозе: «Вам нужна диета».
И это правда.
Но на практике этого почти всегда недостаточно. Почему?
Потому что гастрит — это не только про еду. Главную роль играет уровень кислотности желудочного сока.
Она:
То есть кислотность — это база.
Если она нарушена, страдает вся система: от переваривания пищи до усвоения микроэлементов.
Характерные признаки:
Что делать:
Симптомы:
Чем это грозит?
Что помогает:
Она снимает лишнюю нагрузку, но не решает главного — дисбаланса кислотности.
Только комбинация:
И тогда диета действительно начнёт работать, а гастрит перестанет возвращаться при каждом нарушении режима.
И это правда.
Исключение острого, жареного, слишком кислого, газированных напитков и алкоголя действительно снижает раздражение слизистой.
Но на практике этого почти всегда недостаточно. Почему?
Потому что гастрит — это не только про еду. Главную роль играет уровень кислотности желудочного сока.
Если мы не учитываем этот фактор, диета превращается в «пластырь»: пока аккуратно питаемся — легче, нарушили режим — всё возвращается.
Соляная кислота: главный игрок пищеварения
Соляная кислота (HCl) — это не просто «жидкость, которая жжёт желудок». Это важнейший инструмент пищеварения.Она:
* расщепляет белки до аминокислот, без неё мясо и рыба остаются «тяжёлым грузом» в желудке;
* обеззараживает пищу, убивая бактерии, вирусы и паразитов;
* запускает работу поджелудочной железы и желчного пузыря;
* обеспечивает усвоение железа, кальция, цинка, магния, витамина В12.
* обеззараживает пищу, убивая бактерии, вирусы и паразитов;
* запускает работу поджелудочной железы и желчного пузыря;
* обеспечивает усвоение железа, кальция, цинка, магния, витамина В12.
То есть кислотность — это база.
Если она нарушена, страдает вся система: от переваривания пищи до усвоения микроэлементов.
Повышенная кислотность: когда кислоты слишком много
Если кислоты вырабатывается избыточно, она начинает буквально «разъедать» слизистую. Возникают эрозии, со временем могут формироваться язвы.Характерные признаки:
* ночные и «голодные» боли;
* жжение за грудиной, изжога;
* кислая отрыжка;
* временное облегчение после еды.
* жжение за грудиной, изжога;
* кислая отрыжка;
* временное облегчение после еды.
Что делать:
* на старте врач может назначить препараты, снижающие кислотность (ингибиторы протонной помпы, антациды) — они нужны для снятия обострения, но не на всю жизнь;
* обязательно подключать гастропротекторы: цинк-карнозин, мастиковая смола, деглицирризиновая солодка, льняные кисели — они создают защитный барьер и ускоряют заживление слизистой;
* проверить наличие Helicobacter pylori — бактерии, которая часто поддерживает воспаление. Если она есть, нужно провести эрадикацию (специальное лечение, назначаемое врачом).
* обязательно подключать гастропротекторы: цинк-карнозин, мастиковая смола, деглицирризиновая солодка, льняные кисели — они создают защитный барьер и ускоряют заживление слизистой;
* проверить наличие Helicobacter pylori — бактерии, которая часто поддерживает воспаление. Если она есть, нужно провести эрадикацию (специальное лечение, назначаемое врачом).
Пониженная кислотность: когда кислоты слишком мало
Совсем другая ситуация — гипоацидный гастрит. Здесь желудок не вырабатывает достаточного количества кислоты и пепсина, поэтому пища остаётся «недопереваренной».Симптомы:
* тяжесть и распирание после еды;
* гнилостная отрыжка «тухлым»;
* склонность к диарее;
* вздутие, повышенное газообразование.
* гнилостная отрыжка «тухлым»;
* склонность к диарее;
* вздутие, повышенное газообразование.
Чем это грозит?
* хроническим дефицитом железа, витамина B12 и микроэлементов;
* дисбиозом кишечника (бактерии, которые должны погибнуть в желудке, спокойно проходят дальше и начинают размножаться);
* риском аутоиммунного атрофического гастрита.
* дисбиозом кишечника (бактерии, которые должны погибнуть в желудке, спокойно проходят дальше и начинают размножаться);
* риском аутоиммунного атрофического гастрита.
Что помогает:
* стимулировать выработку кислоты с помощью горечей, бетаина HCl, артишока, одуванчика, кукурузных рылец;
* поддерживать переваривание ферментами;
* защищать слизистую теми же гастропротекторами, ведь воспаление есть и здесь.
* поддерживать переваривание ферментами;
* защищать слизистую теми же гастропротекторами, ведь воспаление есть и здесь.
Как узнать, какая у вас кислотность?
* По симптомам можно предположить направление (повышенная или пониженная), но этого часто мало.
* Самый точный метод — суточная pH-метрия. Она показывает, как меняется кислотность в течение дня и ночи.
* ФГДС с биопсией даёт дополнительную информацию, но для оценки уровня кислоты менее точна.
* Самый точный метод — суточная pH-метрия. Она показывает, как меняется кислотность в течение дня и ночи.
* ФГДС с биопсией даёт дополнительную информацию, но для оценки уровня кислоты менее точна.
Почему одной диеты мало?
Диета при гастрите — это как выключить «огонь под кастрюлей».Она снимает лишнюю нагрузку, но не решает главного — дисбаланса кислотности.
* Если кислоты слишком много, слизистая будет повреждаться снова и снова.
* Если кислоты мало, пища будет гнить в желудке и запускать каскад проблем: от анемии до аутоиммунных процессов.
* Если кислоты мало, пища будет гнить в желудке и запускать каскад проблем: от анемии до аутоиммунных процессов.
Только комбинация:
* питания,
* коррекции кислотности,
* восстановления слизистой
* даёт устойчивый результат.
* коррекции кислотности,
* восстановления слизистой
* даёт устойчивый результат.
Итог
Гастрит нельзя лечить «вслепую» только диетой. Нужно понимать, какая у вас кислотность, и работать именно с этим звеном.* При повышенной кислотности — снизить агрессию кислоты и залечить слизистую.
* При пониженной кислотности — помочь желудку вырабатывать HCl и поддержать переваривание.
* При пониженной кислотности — помочь желудку вырабатывать HCl и поддержать переваривание.
И тогда диета действительно начнёт работать, а гастрит перестанет возвращаться при каждом нарушении режима.
Следующая публикация
Нет комментариев