Белковые корма растительного происхождения (зерна бобовых) — горох, вика, чечевица, кормовые бобы, соя, а также жмыхи и шроты — содержат 20—40% переваримого протеина.

Зерна бобовых можно скармливать молодняку и взрослым нутриям по 10—25 г в сутки на голову (высокое их содержание в рационе приводит к запорам и вздутию кишечника). Для повышения переваримости зерно бобовых подвергают различной обработке: измельчают, варят или замачивают и смешивают с другими кормами.
Из жмыхов и шротов нутриям чаще скармливают подсолнечный, льняной, конопляный и соевый в количестве до 20—30 г в сутки на голову. Если жмыхов недостаточно или их дают зверям одновременно с животными кормами, норму их сокращают до 5—15 г в сутки на голову. Мало пригоден для нутрий хлопчатниковый жмых, в котором содержатся ядовитое вещество госсипол и лузга, большое количество клетчатки (30—45%). Перед скармливанием жмыхи измельчают и смешивают с кон-центратами.