Народные методы лечения – чеснок 🧄

Традиционное напоминание для тех, кто недавно присоединился к нашему сообществу. Есть у нас такая традиция: раз в месяц мы выбираем один из методов нетрадиционной медицины и разбираем его с научно-доказательной точки зрения. Сегодня поговорим про чеснок.
Кратко: чеснок, а точнее, входящий в его состав диаллилдисульфид, полезен в профилактике рака толстой кишки и рака молочной железы. Теоретически, он может помогать и в его лечении, но доказательств тому пока мало.
Как всегда, к деталям.
Сразу несколько научных исследований говорят о том, что чеснок действительно помогает в профилактике. Приведем пару для примера, хотя на самом деле их больше:
Huang J, Yang B, Xiang T, Peng W, Qiu Z, Wan J, Zhang L, Li H, Li H, Ren G. Diallyl disulfide inhibits growth and metastatic potential of human triple-negative breast cancer cells through inactivation of the β-catenin signaling pathway. Mol Nutr Food Res. 2015 Jun;59(6):1063-75. doi: 10.1002/mnfr.201400668. Epub 2015 Apr 29. PMID: 25755089
.
Yang JS, Kok LF, Lin YH, Kuo TC, Yang JL, Lin CC, Chen GW, Huang WW, Ho HC, Chung JG. Diallyl disulfide inhibits WEHI-3 leukemia cells in vivo. Anticancer Res. 2006 Jan-Feb;26(1A):219-25. PMID: 16475702.
Диаллилдисульфид, который содержится в чесноке и, в меньшем количестве, в репчатом луке – вещество с характерным острым запахом. Это основной компонент чесночного масла, которое используется в кулинарии. Именно это вещество и обладает некоторым противоопухолевым действием.
При этом для получения эффекта не обязательно выделять конкретное вещество и употреблять его в чистом виде. Приведем цитату из одной из научных работ:
«Повышенное потребление чеснока (Allium sativum) тесно связано со снижением заболеваемости раком, как показали эпидемиологические исследования».
Поэтому – вот какие практические выводы можно сделать:
🧄 Если нет аллергии и повреждений ЖКТ – есть смысл включать чеснок и лук в повседневный рацион. Но важно не перебарщивать, особенно при склонности к гастриту и повышенной кислотности желудка, поскольку эти продукты стимулируют выработку соляной кислоты
🧄 Дать конкретную рекомендацию по количеству чеснока, необходимого для профилактики, пока нельзя – оно не установлено. Так что – просто используйте его в кулинарии при отсутствии противопоказаний в рамках разумного
🧄 Чеснок также обладает некоторым противомикробным и противовоспалительным эффектом, что тоже доказано научными исследованиями. Так что сейчас, осенью, такая добавка к пище будет полезна вдвойне!