📌 Как обеспечить достаточное количество белка в рационе

В марте мы проводили опрос и спрашивали вас, на какую тему подготовить пост. Победила – вот эта. Соответственно – ее и раскрываем.
✏️Для начала. «Достаточное количество белка» – это сколько?
Рекомендуемая норма для онкологических больных – 1–1,5 г белка на 1 кг массы тела в сутки. Например, если ваш вес 70 кг, вам нужно потреблять 70-105 г белка в день.
🍽 Источники белка: что включить в рацион?
🧀 Животные белки. Они усваиваются лучше всего, более чем на 90%, и именно на них имеет смысл делать ставку.
- Нежирная курица, индейка, кролик.
- Морская рыба.
- Яйца, куриные и перепелиные
- Молочные продукты: творог, йогурт, сыр, кефир.
🥜 Растительные белки. Овощи и другая растительная пища в любом случае нужны в рационе. Хотя бы для восполнения потребностей в витаминах, минералах, микроэлементах. Можно также выбрать те варианты, где достаточно много белка. Но необходимо помнить, что растительные белки усваиваются хуже животных и беднее по содержанию аминокислот, из которых синтезируются потом свои собственные белки.
- Бобовые: чечевица, нут, фасоль.
- Орехи и семена: миндаль, грецкие орехи, семена чиа.
- Тофу и другие соевые продукты.
🥛 Продукты лечебного питания. Они обогащены не только белком, но и комплексом витаминов и минералов.
🥛 Сухие смеси. Можно разводить по инструкции, а можно добавлять в практически любые блюда: каши, супы, рагу, да хоть в пироги.
🧃 Готовые смеси. Оптимальный перекус, который удобно носить с собой.
Пример дневного рациона на 70 кг веса (~105 г белка):
• Завтрак. Омлет из 2 яиц с сыром + греческий йогурт.
• Перекус. Продукт лечебного питания, например Нутриэн Энергия, 200 мл.
• Обед. Куриная грудка с гречкой.
• Перекус. Творог с ягодами.
• Ужин. Запеченная треска с овощами.
⚡️Важно!
1. Консультируйтесь с врачом: Индивидуальные потребности в белке могут варьироваться в зависимости от состояния человека и лечения.
2. Следите за реакцией организма: Некоторые продукты могут плохо усваиваться из-за лечения, поэтому важно подбирать рацион с учетом переносимости.