“Виноград - чистый сахар, от него только толстеют”.

“В нём нет ничего полезного, одна вода и сахар,”- слышу вокруг и на консультациях, читаю в соцсетях.
⠀
Виноград не зря включают в топ полезных ягод, смотрите, что я нашла в исследованиях.
⠀
1. В солнечной ягоде мы найдем витамины группы В (В1, В2, В6), витамины С, Е, К, медь, калий, марганец.
⠀
Главная же его польза - в антиоксидантах, которые должны быть, как хлеб на столе, у нашего поколения. Это защита от воспаления, самых опасных болезней современности: инфарктов, инсультов, диабета, онкологии, деменции.
⠀
2. Противораковые свойства: антиоксидант ресвератрол блокирует рост и распространение онкоклеток в организме (рак толстой кишки, предстательной и молочной желез), другие вещества для профилактики онкологии - кверцетин, антоцианы, катехины.
⠀
3. Инсулинорезистентность и диабет 2 типа: виноград и добавки из него снижали показатель HOMA-IR (важный в оценке нарушений углеводного обмена). Как достигается этот эффект? Повышение чувствительности клеток к инсулину; защита бета-клеток поджелудочной железы, вырабатывающих инсулин; улучшение продукции инсулина; поддержка более стабильного уровня глюкозы (обзор 2021 года).
⠀
Что еще?
Защита и увеличение продуктивности мозга,
улучшение памяти и настроения; поддержка зрения;
увеличение плотности костной ткани; антибактериальный и - как ни странно - противогрибковый эффект (но надо грамотно применять),
улучшение качества кожи и волос, нормализация работы кишечника,
даже сна и т.д.
⠀
Выводы
⠀
1. БОльшим целебным действием обладает темный виноград.
2. Если вы хотите wow-эффект и точно без негативных последствий для здоровья, то используйте не сами ягоды (их тогда придется съесть много), а экстракты - кожицы и косточек винограда - в них самая высокая концентрация антиоксидантов (можно найти в добавках).
⠀
А что там с избытком сахаров? Надо грамотно вписать 🍇 в рацион, насладившись вкусом и взяв по максимуму пользы.
⠀
В сентябре возобновляются мои марафоны питания:
практикуем физиологичную модель рациона (она работает со всем: снижением или набором веса, инсулинорезистентностью, гормональными нарушениями и т.п.).
Ее я внедряю в питание своих клиентов уже более 7 лет. И успешно!
Следите за объявлениями 😉