🍆 Лечо из баклажанов

📝 Ингредиенты:
Баклажаны - 2 кг
Помидоры - 2 кг
Сладкий перец - 1,3 кг
Лук - 600 гр
Морковь - 300 гр
Чеснок - 1 головка
Соль - 2 ст.л
Сахар - 10 ст.л
Черный молотый перец - 1 ч.л
Растительное масло - 100 мл
Уксус (9%) - 50 мл
Зелень (укроп, петрушка, кинза)
Приятного аппетита!