В составе колбасных изделий часто встречается мясо кур механической обвалки.

Так называют фарш из всего, что осталось после машинной разделки птицы.
И в нем есть даже свои плюсы: в этом фарше содержатся частицы костей в виде мельчайших крупинок, а это дополнительный кальций. Но и недостатков хватает...