Томатный сок

Свежий томатный сок – один из самых полезных соков, имеющих щелочную реакцию. В нём много натрия, кальция, калия, магния, лимонной, яблочной, а также щавелевой кислот. Томатный сок стимулирует образование желудочного сока, улучшает деятельность сердца и очищает кишечник. При авитаминозе ежедневно выпивают не менее 1 стакана томатного сока. Полезно при этом добавлять в него немного петрушки. Пить томатный сок нужно без соли – соль снижает целебные свойства сока.
Кстати: Один стакан томатного сока содержит половину суточной нормы витамина С и А. Причем, даже в консервированном виде все полезные свойства напитка сохраняются. Кроме того, в состав томатного сока входит ликопен – мощный антиоксидант.