Овощи должны быть примерно в равной пропорции, количество - по вашему усмотрению. Маринад рассчитан на 2 литра воды. ИНГРЕДИЕНТЫ: Перец болгарский Кабачки Помидоры Лук репчатый Огурцы Перец душистый и перец горошком Зонтики укропа ДЛЯ МАРИНАДА: Вода - 2 литра Соль - 2 ст.л. Сахар - 7 ст.л. Уксус 9% - 3 ст.л. или 1 ч.л. лимонной кислоты Как приготовить полосатый салат на зиму: Все овощи помыть, почистить и порезать кружочками. Банки помыть, на дно каждой банки положить по несколько горошин душистого и чёрного перца и немного укропа. Овощи выложить в банки слоями слегка утрамбовывая. Из указанных ингредиентов приготовить маринад. Для этого воду смешать с солью и сахаром, довести до кипения, добавить уксус и снять с огня. Горячим маринадом залить овощи и поставить стерилизовать на 15 минут. Затем закатать крышками. Полосатый салат на зиму готов. Приятного аппетита!