Ингредиенты: Тесто: Молоко-500 мл( теплое) Сливочное масло-50 гр Дрожжи-2 ч ложки(быстродействующие) Сахар-3 ст ложка Соль-1/2 ч ложки Яйца-2 шт Мука-700 гр (+,-) Начинка: Повидло любое по вашему вкусу(густое) --------------------------------------------------- Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.В молоко добавляем яйца,сахар,дрожжи и перемешиваем,добавляем яйца перемешиваем!Добавляем немного муки перемешиваем и только потом добавляем растопленное Сливочное масло!( Это важно)Замешиваем тесто по не много добавляя муку!Муку лучше всего просеивать во время замеса!Тесто должно быть не тугое и немного липнуть к рукам.При разделке будете работать с маслом!Готовое тесто ставим подниматься.Обязательно закройте.Не забыли что тесто нельзя замешивать при открытом окне?Тесто подниматься примерно через полтора часа!Разделываем тесто на не большие шарики и даём ещё раз подняться!Теперь кладём начинку и хорошо защипываем края!Даем подняться ещё пять минут и начинаем жарить!Жарим в большом количестве масла!Кладем пончики в раскалённое масло и сразу убавляем огонь до минимума!Жарим на самом маленьком огне переворачивая со всех сторон!Если будете жарить быстро останутся сырые внутри!По желанию готовые пончики можно посыпать сахарной пудрой! Приятного Аппетита

ПЫШНЫЕ ПОНЧИКИ" БОМБОЛОНЕ" С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ. . ИНГРЕДИЕНТЫ: МУКА - 500 ГР. МОЛОКО - 250 МЛ. САХАР - 2-3 СТ.Л. СУХИЕ ДРОЖЖИ - 1 ПАКЕТИК (7 ГР.) ЯЙЦО - 1 ШТ. СОЛЬ - 0.5 Ч.Л. СЛИВОЧНОЕ МАСЛО - 75 ГР. ВАНИЛИН - ПО ВКУСУ. РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО ДЛЯ ЖАРКИ.