Приготовление: 1. Приготовить начинку. Для этого необходимо приготовить фарш из свинины. 2. Репчатый лук почистить, порезать кубиком и обжарить на подсолнечном масле, до золотистого цвета. 3. Смешать лук с фаршем и обжарить на подсолнечном масле. Не стоит сильно увлекаться с жаркой, начинка должна быть сочная. По вкусу добавить соль, специи и перец. 4. Приготовить тесто. Для этого в теплое молоко добавить сахар и дрожжи. Перемешать. Добавить яйцо, просеянную муку, сливочное масло и соль. Замесить тесто. Накрыть и оставить в тепле для расстойки в течение часа. 5. Раскатать тесто в пласт толщиной не более 1 см. Стол предварительно посыпать мукой. Часть теста рекомендую оставить для украшения кулебяки. 6. Выложить начинку в центр пласта, распределить и завернуть в конвертик. 7. Выложить кулебяку на противень смазанный маслом защипом вниз. Украсить по вашему желанию. Чтобы кулебяка была красивее, рекомендую её смазать взбитым яйцом. Оставить расстаиваться в теплом месте, около часа. Обязательно накрыть чтобы не заветрилась. 8. Выпекать кулебяку в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, около 40 минут. 9. После приготовления дать кулебяке немного постоять и можно подавать к столу. Приятного аппетита!