Как приготовить хворост из теста на сковороде
Хрустящее лакомство, приготовленное из тонко раскатанного теста, обжаренного в масле на сковороде.
Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт.
Вода — 1 столовая ложка
Водка — 1 столовая ложка
Соль — 2 щепотки
Мука — 200 г
Рафинированное масло для жарки
Приготовление:
1.В глубокой миске смешайте яйцо, воду, водку и соль.
2.Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто до однородной и упругой консистенции.
3.Готовое тесто раскатайте как можно тоньше — это важно для хрустящей текстуры.
4.Нарежьте его на полоски, в центре каждой сделайте надрез и выверните одну часть полоски через него, чтобы получилась характерная форма хвороста.
5.В сковороду налейте рафинированное масло слоем примерно 1,5 см и хорошо разогрейте.
6.Обжаривайте хворост партиями на среднем огне до золотистого цвета. Следите внимательно — жарятся они очень быстро!
7.Готовый хворост выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
Хворост готов. По желанию можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
#хворост#хворостизтеста#хворостизтестанаяйцахПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ