Замок Меспельбрунн, окруженный рвом, расположен в баварской коммуне Меспельбрунн

между Ашаффенбургом и Вюрцбургом в отдаленной боковой долине долины Эльзава в Шпессарте (Германия). С начала XV века поместье находится в семейной собственности.
Замок Меспельбрунн обязан своим существованием пожертвованию архиепископа Майнца Иоганна II Нассауского. 1 мая 1412 года он передал своему выборному лесничему в Шпессарте Хаманну Эхтеру «заброшенную деревню и усадьбу» с прилегающими землями, «называемые Эспельборн», а также ферму в Гессентале в качестве аллодного владения. Дворянский род, с тех пор носивший имя Эхтер фон Меспельбрунн.
Неясно, стоял ли когда-то на месте этой заброшенной деревни более старый замок. В 1435 году упоминается, что сын Хаманн II Эхтер передал замок (который был построен в то время) архиепископству Майнца в качестве феода и должен был предоставлять его в качестве открытого дома при необходимости. Причиной строительства небольшого замка в узкой долине у пруда на реке Кребсбах, в стратегически неважном месте, могло стать желание архиепископства укрепить свои позиции в Шпессарте против своих территориальных соперников — графов Риенек. Кроме того, примерно в трех километрах севернее находилось пересечение двух междугородних дорог — Почтовой дороги и Эзельсвег. Точное время начала строительства укрепленного дома со рвом и донжоном с высоким входом неизвестно, но это может быть период между 1419 и 1427 годами. Паломническая церковь Гессенталя была построена в 1439 году как место захоронения семьи Эхтер.