Пирог-зебра с тыквой и кабачком.

Вам потребуется:
Тыквенное тесто:
220 г тыквенного пюре
125 г коричневого сахара
80 г молока
125 г йогурта
100 г подсолнечного масла
180 г муки
40 г кукурузного крахмала
1 пакетик разрыхлителя
Шоколадное тесто с кабачком (цуккини):
220 г кабачка
125 г коричневого сахара
100 г молока
125 г йогурта
50 г подсолнечного масла
180 г муки
50 г какао-порошка
50 г миндаля
40 г кукурузного крахмала
1 пакетик разрыхлителя
Форма кольцевая 24 см.
Как готовить:
1. Тыквенное тесто:
В миску просейте муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель. Отдельно взбейте тыкву, сахар и масло, пока смесь не станет гладкой и однородной. Вылейте ее в миску и объедините с сухими ингредиентами, чередуя мучную смесь с молоком. Затем добавьте йогурт и отставьте в сторону.
2. Шоколадное тесто с кабачком (цуккини):
В миску просейте муку, порошок какао, кукурузный крахмал и разрыхлитель. Отдельно взбивайте кабачки (помыть, высушить и нарезать ломтиками), сахар, масло и миндаль, пока смесь не станет достаточно гладкой. Вылейте ее в миску и объедините с сухими ингредиентами, чередуя мучную смесь с молоком. Затем добавьте йогурт и отставьте в сторону.
3. Сборка:
Разогреть духовку до 180° С . Кольцевую форму смазать жиром и присыпать мукой. Далее начинаем создавать рисунок «зебру»: на дно формы поочерёдно наливаем по одной ложке то тыквенное, то коричневое тесто. (Обычно наливают в центр формы, и оно растекается от центра до краёв. Но так как у нас форма в виде кольца, то я обозначила для себя 4 точки и в центр этих 4 точек наливала поочерёдно тесто.)
Поставьте форму с тестом в духовку и пеките в течение 50-60 минут (до сухой лучины). Выньте из духовки и дайте остыть перед подачей.
Приятного аппетита!
Автор: Zalevchik