Блинные роллы с копченым лососем.

Для того чтобы встретить друзей и угостить их чем-нибудь вкусненьким, предлагаем приготовить блинные роллы с копченым лососем.
Время приготовления: 40 минут
Порций: 5 шт.
Сложность блюда: 3_из_5
Вам потребуется:
Блины:
2 яйца
200 мл молока
7 ст. л. муки
Щепотка сахара
Соль (по вкусу)
1 пучок мелко нарезанной зелени (у меня зеленый лук и петрушка)
Начинка:
300-400 г копченого лосося (мне хватило 1 пачки)
8 ст. л. сметаны 30% (я делала смесь сметаны и творожной пасты)
Соль и перец (помните о солености рыбы)
Как готовить:
1. Все ингредиенты для блинов перемешать так, чтобы не было комочков, добавить зелень. Пожарить блины на растительном масле.
2. Готовые блины охладить и обмазать сметаной. Рыбу нарезать длинными ломтиками и уложить на сметану. Свернуть рулетиками, швами вниз. Оставить в холодильнике на 30 минут. Нарезать роллы и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Автор рецепта - albina_zaripova