Картофельные драники.

Картофельные драники – сытное и вкусное блюдо, приготовить которое очень просто.
Время приготовления: 30 минут
Порций: 4-6
Вам потребуется:
6 шт. картофель (крупный)
3 шт. яйца куриные
2 ст.л. мука
по вкусу
соль
масло подсолнечное (для жарки)
Как готовить:
1. Подготовить ингредиенты.
2. Натереть картофель на мелкой терке, слить лишнюю жидкость. Добавить в картофельную массу яйца и муку, посолить по вкусу и перемешать. При желании можно добавить измельченный чеснок и пару ложек сметаны, хотя и без них драники получатся вкусными.
3. Ложкой выкладывать полученную массу на разогретую сковороду с маслом. Когда одна сторона подрумянится - перевернуть на другую.
4. Готовые драники подавать горячими, полив сметаной или приготовив специальный соус. Для соуса мелко порезать мясо со свиных копченых ребрышек, добавить порезанный окорок и копченую колбасу. Сложить мясо в глиняный горшочек, залить сметаной и поставить в духовку на 40 минут.
5. Драники готовы!
Приятного аппетита!
[academy_main|Академия кулинарии] - еще больше вкусных блюд!