Семечки – польза или вред.

Кто из нас не любит семечек? Наверное, таких нет! Считается, что семечки являются одним из самых популярных продуктов. Но можно ли их кушать, и в каком количестве – этот вопрос волнует практически каждого. Так давайте разберемся, что из себя представляют семечки — пользу или вред.
В нашу страну желтые цветочки привез в 17 столетии Петр 1 из Голландии, и исключительно ради их красоты. Позже этот цветок так полюбился всем славянским народам, что они стали сажали подсолнухи прямо возле своих домов. История говорит о том, что крепостной крестьянин Даниил Бокарев первым додумался собрать семечки, а позже он понял, что если придавить их, можно получить всем теперь хорошо известное подсолнечное масло.
Сегодня продолжают идти споры между экспертами: есть ли польза семечек или, наоборот, они вредны вредные. Для того чтобы разобраться в этом, надо посмотреть, из каких же веществ они состоят.
Прежде всего, семечки подсолнуха содержат большое количество белка, ненасыщенных жирных кислот и ряд микроэлементов. Также в них есть витамины А, Е, группы В, кальций, железо (к слову, в два раза больше, чем в изюме), цинк и калий.
Что касается последнего, то в 100 г семечек содержится около 100 мг калия (в бананах соответственно 23 мг, а в цитрусовых 8 мг). Если взять полстакана семечек, то в нем будет содержаться суточная норма для человеческого организма, витамина Е.
Доказано, что семечки являются средством профилактики атеросклероза и заболеваний сердечнососудистой системы. Они могут помочь при болезнях печени и желчевыводящих путей.
Процесс щелканья семечек, которые на треть состоят из растительного масла, снабжает организм грубыми волокнами, помогающими желудку, а также тренирует зубы, которые нуждаются в грубой пище и приспособлены к постоянной работе.
Некоторые специалисты считают, что процесс щелканья семечек — это полезная медитация, особенно необходимая при нервных расстройствех, когда организм человека требует неограниченное количество пищи, но чем можно заедать стресс, знает далеко не каждый.
Однако, не все так просто, есть и вред семечек. Они вполне могут вызвать изжогу, способствовать разрушению зубной эмали, особенно на передних зубах. Стоит также отметить, что от большого количества семечек можно и располнеть.
Еще более опасными становятся семечки в условиях современного экологического состояния почвы. Подсолнух высасывает из почвы свинец и кадмий, которые насыщают собой ядра семечек. Если в большом количестве эти вредные вещества попадут в организм человека, то вполне возможно возникновение болезней почек и заболеваний нервной системы. Кадмий способствует нарушению процесса минерализации костей.
Исходя из всего вышеперечисленного, можно сделать следующий вывод: семечки являются полезным продуктом, но в ограниченном количестве, то есть, кушайте на здоровье, но знайте меру!