Гречневая лапша с телятиной и овощами в цитрусовом чили.

Самое главное не переборщите с соусом, он правда, очень жгучий!
Время приготовления: 40 минут
Порций: 4
Сложность блюда: 2_из_5
Вам потребуется:
100 г гречневой лапшы (Соба)
300 г мякоти телятины (можно использовать говядину)
80 г консервированной кукурузы
150 г шампиньонов
1 большая морковь
150 г стручковой фасоли
помидоры черри для украшения
для соуса:
5 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. лимонного сока
2 ч.л. сладкого соуса чили
Как готовить:
1. Смешать ингредиенты для соуса и оставить в стороне.
2. Лапшу отварить в кипящей подсоленной воде, 10 минут.
3. Мясо нарезать тонкими ломтиками и обжарить на масле, 15 минут. Фасоль отварить в подсоленной воде, 10 минут и откинуть на друшлаг. Шампиньоны мелко порезать и обжарить на масле 10 минут. Морковь нарезать соломкой, или натереть на терке для корейской моркови. Овощи добавить к мясу и слегка обжарить еще 5 минут.
4. Добавить кукурузу, лапшу, залить соусом и тушить на медленном огне 10 - 15 минут.
5. При подаче на стол украсить помидорами черри.
Приятного аппетита!
Автор: Кatherine-mor
Академия кулинарии - от простых до сложных блюд