Порционная запеканка

Ингредиенты:
👨🏼‍🍳Картофель - 8-10 шт
👨🏼‍🍳Куриная грудка - 2-3 шт
👨🏼‍🍳Шампиньоны - 10-15 шт
👨🏼‍🍳Лук репчатый -2 шт
👨🏼‍🍳Сметана - 400 г
👨🏼‍🍳Желток
👨🏼‍🍳Сыр - 200 г
👨🏼‍🍳Растительное масло