Ингредиенты:

На 1 литр воды
соль 2 ст.л. без горки
сахар 5 ст.л.
уксусная эсенция 70% 2 ст.л.
огурцы и помидоры
чеснок
зонтики укропа
перец черный
листики вишни.
Вымыть все овощи.

Вымыть все банки.

Огурцы замочить на 3 часа в холодной воде.

На дно банки укладываем чеснок ,укроп, листик вишни.

Укладываем огурцы и помидоры и сверху зонтик укропа.

Залить кипятком накрыть крышкой и дать постоять 25 минут.

Слить всю воду в раковину.

Положить перец горошком и залить опять кипятком.

Оставить на 15 минут.

Слить всю воду в кастрюлю.положить соль и сахар.

Поставить на огонь и довести до кипения и прокипятить 1 минуту.

Заливаем в банки добавляем уксус.

Закатать крышками ,укутать и оставить на 4-5 часов.

Огурцы хранятся 2 года,хрустящие.
#салаты_закуски