На форму 21см. понадобится: -70г. масла сливочного -280г. печенья -400г.творожно-сливочного сыра -2 ст.ложки сахар. пудры -200г. сливки 33% -150г. сахара -сок половинки лимона -100мл. молока -10г. желатина -100мл. вода Растопить масло и добавить в измельченное печенье. Из получившейся массы сделать дно и борта формы. Убираем форму в холодильник. Делаем начинку. Сахарную пудру смешиваем с сыром. Добавляем сливки и тоже смешиваем. Работаем венчиком. Никакого миксера. Следом идёт сахар. Далее сок Лимона. Молоко. И в конце добавляем желатин полностью растворённый в подогретой воде. Тщательно перемешиваем. Стараясь не вспенить получившуюся массу. Иначе будет много пузырьков. Вливаем в нашу форму. Убираем на ночь в холодильник. Или на 6 часов. Достаём и наслаждаемся. Это так просто и так вкусно Приятного аппетита #торты_десерты_сладости