Рубрика: "Здоровое питание - это легко!!!

"
Рецепты блюд при дисбактериозе
Суп с картофелем под йогуртом.
Ингредиенты: 1 л йогурта, 6 картофелин, 3 огурца, 2 ст. ложки растительного масла.
Способ приготовления:
Несладкий йогурт смешивают с растительным маслом, солят, перчат. Картофель моют, отваривают в мундире, очищают от кожуры, нарезают
кубиками. Огурцы моют, очищают, нарезают мелкими кубиками, смешивают с картофелем, заливают йогуртом.
Паровые котлеты с рисом.
Ингредиенты: 100 г риса, 600 г фарша индюшки, 1 стебель сельдерея,
1 головка лука.
Способ приготовления:
Рис отмачивают в воде, затем промывают и варят до полуготовности, после чего снова промывают и откидывают на дуршлаг, чтобы стекла вода. Фарш смешивают с рисом, туда же добавляют натертый лук
и стебли сельдерея. Массу перемешивают до однородной, солят и перчат. Формируют котлеты и готовят на пару.
Яблочный пирог на кефире.
Ингредиенты: 250 г муки, 1 стакан сахара, 1 ст. ложка растопленного сливочного масла, 200 г кефира (простокваши, сметаны, йогурта,
скисшего молока или сливок), 1 яйцо, ½ ч. ложки соды или разрыхлителя, 2 крупных зеленых яблока, щепотка корицы, 1 ст. ложка раздробленных панировочных сухарей.
Способ приготовления:
Яйцо моют, разбивают, взбивают с сахаром и сливочным маслом. К смеси постепенно добавляют простоквашу, затем разрыхлитель и муку. Все тщательно перемешивают до однородной массы, напоминающей густую сметану. Готовое тесто выливают в форму, предварительно посыпанную панировочными сухарями. Яблоки моют, очищают от кожуры и сердцевины, нарезают кубиками, выкладывают равномерно на тесто, посыпают сахаром и корицей. Готовят в духовке, разогретой до температуры 180 °C 30–40 мин. Яблоки можно заменить ревенем, сливами, бананами, клубникой, вишней, мандаринами и другими фруктами.
Приятного всем аппетита!!!