Какими способами можно печь безглютеновый хлеб на закваске?

Это довольной частый вопрос в директ перед обучением. Многие думают, что нужно какое-то супер-пупер профессиональное оборудование. На самом деле нет. В домашних условиях можно печь отменный хлеб, причем, совершенно разными способами. В духовке газовой, электрической или комбинированной: ------------- 1. на стандартном металлическом противне или листе, 2. на пекарском камне, 3. под колпаком на противне, листе или камне, 4. в утятнице, гусятнице или казане, 5. в специальной закрывающейся емкости для выпечки хлеба, 6. в обычных формах для выпечки. И вне духовки: ------------------- 7. на сковороде; 8. в хлебопечке; 9. в дровяной печи. Лучше всего, конечно, хлеб получается на пекарском камне с паром, в специальной емкости для выпечки хлеба, в казане и в печи. Но и в остальных случаях можно получить очень вкусный и хороший хлеб без глютена. Как видите, всегда можно найти приемлемый и доступный для себя способ выпечки. А я могу помочь с рецептурой и технологией Наполните свой дом ароматом свежеиспеченного здорового хлеба без глютена на закваске PS: а я уже готовлю новый бомбический курс :) *** #хлебназакваске #хлебсоль #хлеббезглютена #хлебныйдом #пекусама #пекудома #безглютеновыйхлеб #целиакия #глютен #глютенфри #зож #зожпп #зожбалдеж #пп #ппеда #ппедазож