Вкусное горячее блюдо, которое готовится очень быстро и просто, не требует к себе гарнира. Отличный вариант для ужина в кругу семьи. Ингредиенты: -Куриное филе или куриная грудка - 600 гр -Картофель - 400 гр -Лук репчатый - 100 гр (3 небольшие луковицы) -Перец болгарский - 3 шт -Морковь - 100 гр (3 шт небольших размеров) -Помидоры - 600 гр -Чеснок - 2 зубчика -Лавровый лист - 2 шт -Масло растительное - 3 столовые ложки -Соль - по вкусу -Перец черный молотый - по вкусу Приготовление: Куриное филе вымыть и обсушить салфетками. Порезать филе на небольшие кусочки. 2. Очистить картофель, хорошо вымыть под проточной водой. Измельчить картофель на небольшие кусочки. 3. Репчатый лук и морковь очистить, вымыть. Нарезать оба овоща полукольцами. 4. Очистить болгарский перчик, удалить семена и плодоножку, порезать на кубики. 5. Кабачки очистить, удалить семечки, порезать кубиками небольшого размера. 6. Утятницу поставить на плиту, добавить растительное масло. Нарезанную курицу отправить в утятницу и обжарить с каждой стороны по 3-5 минут. 7. Выложить остальные овощи слоями, каждый слой посыпать солью и перцем по вкусу. 8. Влить в ёмкость половину стакана воды, поверх выложить нарезанные кружочками помидоры. Добавить лавровый лист и измельченный чеснок. 9. Закрыть утятницу крышкой. Тушить овощное рагу на умеренном разу в течение 40 минут. 10. К этому овощному рагу не нужно гарнира – можно подавать как есть. По желанию присыпать мелко порезанной свежей зеленью: лук, укроп, петрушка. Обязательно подавать овощное рагу с курицей в горячем виде! Приятного аппетита! #второе