🍎 Готовим мочёные яблоки — вкус детства и аромат зимы!

🌿 Секрет ароматных и хрустящих мочёных яблочек — всё проще, чем кажется
Мочёные яблоки — это не только заготовка на зиму, но и настоящий гастрономический привет из бабушкиных погребков! Такой вкус точно не купишь в магазине. 😉
✅ Что нужно для мочёных яблок:
📌 Ингредиенты (классика):
Яблоки осенних или зимних сортов — плотные, сладко-кислые.
Чёрная смородина или листья вишни (для аромата).
Вода — 10 л.
Сахар — 500 г.
Соль — 50 г.
Ржаная солома или листья капусты (по желанию — для традиционного аромата).
🍏 Как готовить:
1️⃣ Перебери яблоки — без вмятин и червоточин.
2️⃣ На дно эмалированной или деревянной бочки/ведра выложи листья смородины или капусты.
3️⃣ Яблоки уложи рядами, перекладывая их листиками.
4️⃣ Залей рассолом (вода + соль + сахар) комнатной температуры.
5️⃣ Сверху придави гнётом. Держи в тёплом месте 5–7 дней, потом убери в холод (погреб или холодильник).
«Мочёные яблоки — это вкус детства, который хочется раздавать банками.»
💛 А вы пробовали готовить такие яблочки?Расскажите в комментариях: какие сорта выбираете и добавляете ли что-то особенное? Делитесь своими «фирменными» секретами — вдохновим друг друга! 💬👇
Жмите «класс» 👍, если рецепт напомнил о вкусном, и сохраняйте у себя — пусть зима пахнет яблоками!
Если ещё не с нами — подписывайтесь и приглашайте друзей. Вместе закатывать баночки — веселее! 💚