Перезревшие огурцы - оставить нельзя выбросить

Что может ранить душевное устройство огородника, больше, чем кабачки, которые некуда девать?
Конечно, перезревшие огурцы, которые каким-то чудесным образом вырастают за одну ночь.

Еще вчера вы тщательно просматривали все грядки, и пресекали рост зелененьких пупырчатых особей, а сегодня они из милых малышей превратились в пожелтевших монстров.

Но не спешите их выбрасывать или подсовывать соседям. Есть масса вариантов, куда можно их применить с пользой, и не только для собственного желудка.

Подумать о будущем сезоне

Самый очевидный способ – оставить перезревшие плоды на семена.
Но у этого варианта есть несколько минусов. Во-первых, если это гибридный сорт (F1), то может вырасти не то, что вы ожидали (как утверждают некоторые «специалисты»). Во-вторых, если у вас много перезревших огурцов, то семян тоже будет много. Что логично.
С первым минусом я уже разобрался. Гибридные огурчики с маркировкой F1 прекрасно растут и дают отличный урожай.Все разобрал и показал наглядно в ролике: «Где взять абсолютно бесплатные семена огурцов Завершение эксперимента» 
Со вторым минусом есть два варианта – раздаривать свои семена всем вокруг, или открыть свой бизнес по производству семян.
Если у вас есть свободная бабушка, которой нечем заняться, поручите ей клеить пакетики.

Сэкономить на салоне красоты

Еще один неочевидный вариант применения огурцов – нанести их на лицо.

Видимо, вопрос – куда девать огурцы, возник еще в далеком прошлом. Потому что рецептура огуречных масок, как утверждает интернет, передавалась из поколения в поколение.
Подумайте об этом. Зачем тратить деньги на салоны красоты, если все необходимое растет и даже перерастает на огороде? Пользуйтесь и хорошейте!
Тем более, что огурец отлично увлажняет, избавляет от усталости и омолаживает кожу. Отличный вариант для уставших дачников – пришел из огорода, настругал огурцов, покрыл ими лицо и отдыхаешь вместе с кожей.
Можно к огурцу добавлять мед, картошку, сливки… Но это лишнее. Мы не ищем способов избавиться от лишнего меда и сливок. У нас только огурцы пропадают.
Кстати, огуречная маска также полезна от выпадения волос.

Покормить животинку

Отлично, если у вас есть домашняя живность. Лучше сельскохозяйственная, типа коз, свиней, коров, уток, курей и др. Грызунам тоже можно скармливать огурцы, но вряд ли много людей разводят домашних крыс и хомячков в промышленных масштабах.

Некоторые собаки и коты тоже едят огурцы, но с этим не всем везет. Поэтому полагаться на своих домашних питомцев я бы не стал.
Тут уже каждый выбирает для себя – заводить свинью, чтобы скормить ей огурцы, и почитать мою статью дальше и найти для себя рецепты приготовления перезревших огурцов.

Рецепты

Как бы готовка – это не мое призвание, так что, даю только наводки, а если что-то непонятно, то специально обученный интернет поможет.
1. Огурцы можно добавлять в овощное или мясное рагу. Для этого очистить их, убрать семечки, если они твердые, нарезать, и тушить с остальные ингредиентами.

2. Все знают о кабачковой икре. Но если вместо кабачков положить огурцы, то получится не менее вкусная огуречная икра.

3. Крупные огурцы удобно фаршировать. Для этого промыть их, очистить, аккуратно вынуть середину, и в получившиеся лодочки добавить любимую начинку. Это может быть сыр с майонезом и чесноком, творог с зеленью, рыбная икра и др.

4. Можно побить огурцы. Ничего зверского, просто рецепт так называется «Битые огурцы».
Огурцы промыть и крупно нарезать. В емкости перемешать с солью, чесноком, укропом, постным маслом (все ингредиенты на свой вкус). Закрыть крышкой, сильно потрясти пару минут. Оставить в покое на полчаса. С удовольствием употребить.

5. Есть масса рецептов зимних заготовок с применением перезревших огурцов. Мне больше всего понравилось два.

Остренькие
Огурцы – 2 кг
Сахар – 100 г
Соль – 2 ст.л.
Растительное масло – 100 мл
Уксус 9% – 90 мл
Молотый черный перец – 1 ст.л.
Чеснок – 2 зубчика
Петрушка

1. Очистить огурцы от кожицы (если семена жесткие, то убрать их чайной ложкой).
2. Нарезать кольцами толщиной в 1 см.
3. Выложить в емкость, перемешать с измельченной зеленью и другими ингредиентами.
4. Оставить мариноваться на 3 часа.
5. Переложить в банки и прикрыть крышками.
6. Поставить банки в кастрюлю с водой и стерилизовать 10 минут.
7. Банки плотно закрутить и укутать до остывания.

Корейские
Огурцы – 2 кг
Морковка – 0,5 кг
Сахар – 50 г
Соль – 2 ст.л.
Растительное масло – 100 мл
Уксус 9% – 100 мл
Молотый черный перец – 1 ст.л.
Чеснок – 1 головка

1. Замочить огурцы в холодной воде на 1 час.
2. Огурцы и морковь натереть на корейской терке, или нарезать соломкой.
3. Смешать все ингредиенты, накрыть крышкой или пищевой пленкой.
4. Мариновать сутки, периодически перемешивая.
5. Разложить по стерилизованным банкам и закрутить крышками.

В общем, вариантов, куда пристроить огурцы, масса. Пользуйтесь на здоровье!
И я всем желаю здоровья!
https://ok.ru/nikolaikachalin