Растительные продукты, которые в ряде случаев могут заменить мясо, перечислили зарубежные диетологи. Все они содержат большое количество белка и могут быть альтернативой, пусть и недолго. В то же время полностью отказываться от животного белка специалисты не рекомендуют. Поскольку только этот элемент может быть лучшим источником аминокислот, необходимых человеческому организму. Дело в том, что даже в высоконасыщенной белком растительной пище не хватает нескольких аминокислот. В списке зарубежных диетологов следующие варианты. Мясные продукты временно можно заменить бобовыми - например, фасолью, зеленым горошком, а также гречкой, диким рисом, чечевицей, овсянкой. Кроме того, можно выбрать что-то из овощей и фруктов - например, брокколи, шпинат, артишоки, бананы, картофель или брюссельскую капусту.