С чем обычно подают блинчики, запеканку, сырники, оладьи? Вариантов, по сути, не так уж и много: сгущёнка, сметана, варенье, мёд. Предлагаем расширить сладкую линейку и, лёгким движением руки, превратить тыкву в универсальный крем. Он прекрасно подойдёт и как добавка к выпечке, и как намазка на тосты.

Ингредиенты:

Тыква — 2 кг
Сгущённое молоко — 200 г

Тыкву нужно очистить от кожи и вынуть сердцевину. Некрупно нарезать и выложить на противень, застеленный пергаментом. Держать в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут. Выложить в глубокую кастрюлю, влить сгущённое молоко и блендером взбить как следует до однородной массы.

Разложить крем в стерилизованные баночки, закатать. Можно хранить в холодильнике.